Πλακοειδείς Εναλλάκτες Sondex/Danfoss υγιεινού τύπου

Πλακοειδείς εναλλάκτες υγιεινού τύπου SONDEX® / Danfoss

Οι πλακοειδείς εναλλάκτες υγιεινού τύπου χρησιμοποιούνται σε διεργασίες όπου η θερμική επεξεργασία πρέπει να γίνεται με ελεγχόμενο χρόνο παραμονής, σταθερό θερμοκρασιακό προφίλ και δυνατότητα καθαρισμού χωρίς πλήρη αποσυναρμολόγηση. Η σειρά αφορά εφαρμογές τροφίμων, γαλακτοκομικών, ποτών και άλλες παραγωγές με αυξημένες απαιτήσεις υγιεινής. Τα υλικά που έρχονται σε επαφή με το προϊόν είναι συμβατά με FDA απαιτήσεις.

Εφαρμογές διεργασίας

Τυπικές χρήσεις:

• παστερίωση γάλακτος, χυμών και αναψυκτικών,
• αναγεννητική παστερίωση με ανάκτηση θερμότητας,
• θέρμανση ή ψύξη προϊόντων πριν από πλήρωση,
• CIP κυκλώματα σε γραμμές τροφίμων και ποτών,
• βιομηχανίες με υγειονομικές απαιτήσεις στη μεταφορά θερμότητας.

Κριτήρια επιλογής

Η επιλογή δεν γίνεται μόνο από την απαιτούμενη ισχύ. Πρέπει να συνεκτιμώνται:

• παροχή προϊόντος και βοηθητικού μέσου,
• θερμοκρασίες εισόδου / εξόδου,
• επιτρεπτή πτώση πίεσης,
• ιξώδες, ευαισθησία προϊόντος και fouling,
• πρόγραμμα CIP, χημικά καθαρισμού και θερμοκρασίες πλύσης.

Η γεωμετρία των πλακών επηρεάζει την τύρβη, τον χρόνο παραμονής και τη θερμική καταπόνηση του προϊόντος. Σε παστερίωση, η σταθερότητα του θερμοκρασιακού προφίλ είναι κρίσιμο στοιχείο σχεδιασμού.

Τεχνικά στοιχεία

Διαθέσιμες εκδόσεις καλύπτουν συνδέσεις DN25–DN800, παροχές έως 1.600 m³/h, πίεση λειτουργίας έως 25 bar και θερμοκρασίες από -20 °C έως 180 °C, ανάλογα με το παρέμβυσμα και τη διαμόρφωση. Τα πλαίσια σχεδιάζονται σύμφωνα με PED 2014/68/EU, EN 13445 και ASME Section VIII Div. 1.

Υλικά και στεγανοποίηση

Οι πλάκες διατίθενται σε AISI 304, AISI 316, τιτάνιο, SMO και Hastelloy. Τα παρεμβύσματα επιλέγονται σε EPDM-HT, NBR-HT ή Viton, με βάση θερμοκρασία, λιπαρά, pH και χημικά CIP.

FAQ

Πότε επιλέγεται υγιεινού τύπου εναλλάκτης;
Όταν το προϊόν απαιτεί ελεγχόμενη θερμική επεξεργασία, καθαρισμό CIP και υλικά κατάλληλα για επαφή με τρόφιμα.

Πότε χρειάζεται αναγεννητική διάταξη;
Όταν η θερμότητα του εξερχόμενου προϊόντος μπορεί να προθερμάνει το εισερχόμενο, μειώνοντας το θερμικό φορτίο της διεργασίας.

Τι στοιχεία απαιτούνται για διαστασιολόγηση;
Παροχές, θερμοκρασίες, ιδιότητες προϊόντος, πίεση λειτουργίας, όρια πτώσης πίεσης, υλικά, CIP πρόγραμμα και διαθέσιμος χώρος εγκατάστασης.